Zauberhafter Kürbis - mit 5 tollen Rezepten zum Nachkochen

Halloween ist zwar schnell wieder vorbei, doch die Kürbiszeit ist es noch lange nicht! Anlass genug für uns, dir die „Wunderfrucht“ Kürbis etwas näher vorzustellen. Neben viel Wissenswertem findest du am Ende des Beitrags fünf köstliche Kürbisrezepte zum einfachen Nachkochen.

 

 

 

Unglaubliche Kürbis-Vielfalt

Neben den riesigen „Halloweenkürbissen“, aus denen gruselige leuchtende Gesichter geschnitzt werden, sieht man vielerorts die kleinen, bunten Minikürbisse in bizarren Farben und Formen. Sie sind als Herbstdekoration sehr hübsch anzuschauen!

Aber Achtung: zum Verzehr sind die sogenannten Zierkürbisse nicht geeignet. Sie können sogar zu schweren Vergiftungen führen!

Kathrin bloggt seit 2010 auf "Topfgartenwelt - der Salzburger Food- und Gartenblog" über Garten, gutes Essen und das Leben. Im Winter stehen kulinarische Genüsse im Vordergrund und als gebürtige Steirerin hat sie extra für uns ein Rezept für eine echte „Steirische Kürbiscremesuppe mit Crème Fraiche, Kürbiskernöl und Rollgerste“ entwickelt – danke!
Der dafür verwendete Butternusskürbis entstand übrigens an einer Mutterpflanze, die Kathrin selbst gezogen und über den Sommer im Hochbeet nach den Grundsätzen des biologischen Gemüseanbaus kultiviert hat. Vom Garten auf den Teller kann hier also wörtlich genommen werden. Dieses Rezept ist ihre persönliche Hommage an die Steiermark.

 

Romana und ihr Partner Florian bloggen seit 2014 über alles, was sich bei ihnen rund um Küche und Grill abspielt. Weil sich der Grill und BBQ Bereich zu ihrer großen Leidenschaft entwickelt hat, steht auf ihrem Blog besonders die Outdoorküche im Mittelpunkt. Auf Aufgetischt findest du laufend wertvolle Grilltipps und leckere Rezepte.

 

 

 

Katie ist ein Genussmensch, ihr Motto: „Alles kann, nichts muss - aber ein Schritt aus der Komfortzone kann hin und wieder schon schön sein!“. Auf ihrem Blog Tonic of Wildness schreibt sie über all die Dinge, die sie gerne mag - Reisen, Fotografie, Nachhaltigkeit und neuerdings auch Essen. Und hier schon ihr Rezept für leckere Kürbisspalten aus dem Ofen zum Nachmachen!

 

 

 

Nina Bolders ist Flugbegleiterin und zeigt auf ihrem Blog Fly me to the vegan buffet wieviel Spaß der vegane Lebensstil machen kann. Es gibt leckeres veganes Essen aus aller Welt, fair produzierte vegane Mode und Reisetipps für VeganerInnen und Menschen, die es werden oder vielleicht einfach mal reinschauen wollen. Kürbisse findet sie großartig und teilt ein orientalisches Rezept mit uns: Hokkaido-Za'atar-Focaccia.